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油桐花幸福手作
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甜甜的DIY手作坊有著手感溫度的感動,就讓手作的美好的時光豐富妳.我的生活譜寫篇篇精彩故事。
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生活博物館【米粉】

米粉的製作過程很複雜!首先,必須把米泡再水裡一個晚上,第二天再磨成米漿瀝乾;第三天把米將搓揉成米糰,放進蒸籠裡蒸到半熟以後,拿出來擣碎在搓揉;最後放進米粉桶,壓出一條條米粉。光是這樣還不夠,溼溼的米粉要拿去曬乾才算完成。曬米粉時最怕遇到下雨天,所以每年十月到十二月的秋冬季節,下雨機會少,最適合曬米粉,而且加上風吹效果更好,所以風大的新竹,做出來的米粉最好吃!

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